紫蘇ジュース

近くのスーパーで出始めてからずーっと気になっていた赤シソ。

今日、ようやく手を出し、紫蘇ジュースのエキスを作ってみました♪


市販の赤シソ約300gを葉っぱだけ取り、

水　２L、　クエン酸は多めの約35g、　三温糖とてんさいを合わせて気持ち少なめ約550g。

酸っぱいのが好きで、甘すぎないのが好きなので、

初めての紫蘇ジュース作りですが、味見しながらHPで見つけた色んな方のレシピを

参考に作ってみました。

2Lもの濃縮エキスを大失敗したらつらいわ～と思いながら、

ぐつぐつ作ってみたら思いのほか、自分好みのが出来ました♪

色んな分量や素材のレシピがあるのでその範囲内の冒険なら大丈夫そうです！



miyoumu　information









西東京市田無カフェ田無なおきち内「田無なおきち雑貨点」、

ギャラリー「神楽坂　光鱗亭」＆併設カフェ「わかったカフェダイアン」

京都のモノづくりセレクトショップ「duce mix shop」、

箱根強羅「箱根写真美術館」併設カフェ　etcにてmiyoumuを展示させて頂いております。



オーダー等随時承っております。

　　なおご連絡頂きましたら、次回より展示会のDMをお送り致します。

メンテナンスやご質問につきまして

絹糸の交換などのメンテナンスやご質問がありましたら
下記までお気軽にご連絡くださいませ。
（最近は九州の帯工房で作られた着物の帯を織る用の草木染めの絹糸を使っています。）

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